

অন্ততঃ পেঁয়াজ নিয়ে বাঙ্গালীদের নতুন করে বলার কিছু নেই, পৃথিবীর প্রায় সব খানের সমাজেই বিভিন্ন রান্নায় বিভিন্ন পিঁয়াজ ব্যবহার করা হয়ে থাকে। সেই আদি কাল যুগ থেকে পিঁয়াজের ব্যবহার শুরু হয়েছে, তেমনি ভাবে বানিজ্যিক পণ্যের খেতাবও আছে বহু আগে থেকে। বিশেষ করে বাঙ্গালীদের রান্নায়, মজাদার তরকারিতে পেঁয়াজ ছাড়া রান্নার কথা ভাবাই যায় না, গৃহনীদের বড় […]
বিস্তারিত »